Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Studiebog
Paperback version af Food Powders af Enrique Ortega-Rivas, Pablo Juliano, Hong Yan

Food Powders

- Physical Properties, Processing, and Functionality

Af
Bog
  • Format
  • Bog, paperback
  • Engelsk

Normalpris

kr. 1.124,95

Medlemspris

kr. 1.069,95
  • Du sparer kr. 55,00
  • Fri fragt
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

This useful reference is the first book to address key aspects of food powder technology. It assembles organized and updated information on the physical properties, production, and functionality of food powder, previously unavailable in book form. 1 Paperback / softback 55 Tables, black and white; XVI, 372 p.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
Størrelse og vægt
  • Vægt736 g
  • Dybde2,1 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    17,8 cm
    25,4 cm

    Anmeldelser

    Vær den første!

    Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Agricultural science Agriculture & farming Food & beverage technology