Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Studiebog DRM-beskyttet
PDF version af Handbook of Food Spoilage Yeasts af Tibor Deak

Handbook of Food Spoilage Yeasts

Af
Bog E-bog
  • Format
  • E-bog, PDF
  • Engelsk
Er ikke web-tilgængelig
E-bogen er DRM-beskyttet og kræver et særligt læseprogram

Normalpris

kr. 2.949,95

Medlemspris

kr. 2.884,95
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

Far more than a simple update and revision, the Handbook of Food Spoilage Yeasts, Second Edition extends and restructures its scope and content to include important advances in the knowledge of microbial ecology, molecular biology, metabolic activity, and strategy for the prohibition and elimination of food borne yeasts. The author incorporates new

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogEngelsk
  • Sidetal352
  • Udgivelsesdato16-11-2007
  • ISBN139781420044942
  • Forlag Crc Press
  • FormatPDF

Anmeldelser

Vær den første!

Log ind for at skrive en anmeldelse.

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...

Food & beverage technology