Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
DRM-beskyttet
PDF version af Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients af George A. Burdock

Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients

Af
Bog E-bog
  • Format
  • E-bog, PDF
  • Engelsk
  • 2159 sider
Er ikke web-tilgængelig
E-bogen er DRM-beskyttet og kræver et særligt læseprogram

Normalpris

kr. 6.699,95

Medlemspris

kr. 6.639,95
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

Since publication of the first edition in 1971, Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients has remained the standard reference for flavor ingredients throughout the world. Each subsequent edition has listed more flavor ingredients and allied substances, including those conferred food additive status, substances generally recognized as safe (GRAS) by

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogEngelsk
  • Sidetal2159
  • Udgivelsesdato20-11-2009
  • ISBN139781420090864
  • Forlag Crc Press
  • FormatPDF

Anmeldelser

Vær den første!

Log ind for at skrive en anmeldelse.

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...

Food & beverage technology