Den plantebaserede kost
- Ren besked om, hvordan mad påvirker din sundhed, og hvad du kan opnå med en optimal kost
- Format
- Bog, hæftet, brugt
- Dansk
- Stand
- Fejlfrit eksemplar
Pris
-
Leveringstid: 1-3 hverdage Forventet levering: 22-04-2026
Beskrivelse
Tanker om miljø, etik og sundhed har ført til en voksende interesse og nysgerrighed omkring vegansk og plantebaseret kost. Mens flere og flere danskere skifter frikadellerne ud med bønnebøffer, bekymrer andre sig og spørger, om det overhovedet er sundt kun at spise planter. Får veganere nok protein, er komælk nødvendig for sunde knogler, og giver soja brystkræft? Og hvad med fisk??Forvirring om kost er udbredt, og ofte bunder vejledninger om kost mere i myter end i den nyeste videnskab. I bogen her er en læge og en klinisk diætist gået sammen for at hjælpe danskerne ud af ernæringsjunglen og de mange modstridende råd. Målet er at give læseren en grundlæggende forståelse for, hvordan mange af de livsstilsygdomme, som plager den almene dansker, udvikles. For ikke alene er det muligt at forebygge sygdomme som hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes, men også at behandle dem – ved at spise en plantebaseret kost. Bogen gennemgår kostmyter, misforståelser omkring inflammation, antioxidanter, mættet fedt, insulinresistens og mange andre populære emner samt naturligvis alle de hyppigt stillede spørgsmål omkring plantebaseret ernæring. Derudover gives en grundig guide til, hvordan man kan leve plantebaseret, inkl. opskrifter til at komme i gang. Med andre ord giver bogen den viden, alle bør have, om hvordan fødevarer påvirker sygdom og sundhed, så der ikke længere er nogen tvivl om, hvad den mest optimale kost er.
”Maria Felding og Tobias Schmidt Hansen sammenfatter i denne bog forskningen om sundhedsfordele ved en plantebaseret kost. Komplicerede data præsenteres på en letforståelig og underholdende måde. Lad gerne indholdet inspirere dig til grønnere måltider og erfar selv, hvordan det påvirker dit velbefindende.”– David Stenholtz, overlæge i onkologi, formand for Läkare för Framtiden
Detaljer
- SprogDansk
- Sidetal312
- Udgivelsesdato24-10-2016
- Forlag Muusmann
- FormatHæftet
Sælgerinfo
- SælgerAntikvariat Bookstone, Odshøjvej 1F, 8800, Viborg
- Telefon31622708
- Emailantikvariat@bookstone.dk
Anmeldelser
Espen b 09/07/2025
livsændrende og et must for den som vil opnå en sundere livsstil
Hanne K 23/01/2025
Super informativt
Helle F 02/10/2024
Rigtig god men ikke overraskende 🤷🏼♀️. Vi skal spise mere grønt 🥦🍎🥒🍋🫒🍊🥕🍐🫑🌶️🥑🍉🍌 Elsker det
Trille J 22/09/2024
Spændende og meget informativ.
Lene T 20/02/2024
Spændende lytning og gode (vigtige) budskaber, men lidt træls oplæsning.
trine Æ 21/01/2024
FANTASKISK BOG - total øjenåbner
John Z 11/09/2023
En meget seriøs bog, med evidens bag emnet. 👍
Torben B 13/07/2023
Hvis bare alle ville læse denne bog, så kunne en langt mere kvalificeret diskussion om plantebaseret kost udfolde sig i samfundet. Bogen præsenterer med stor klarhed og i et let læseligt sprog en grundig, evidensbaseret (opdateret) viden på kost og sygdomsområdet. Bogen er ikke dogmatisk og forfatterne er ikke bange for at diskutere de områder, hvor der stadig er tvivl. Optimal kost er og bliver en individuel sag, for ingen model passer lige godt til alle mennesker. Under læsningen er jeg blevet udfordret på rigtigt mange områder, hvor der findes myter og vandrehistorier. De mange referencer (> 900) er en stor fordel, hvis man vil dykke længere ned i de kliniske studier.
kej 13/03/2023
Interesant og lærerig bog
Anonym 15/02/2023
Så fik jeg syn for sagen om hvad livet i høj grad også drejer sig om: sund kost - en fantastisk og motiverende bog, som forklarer alt så logisk og letforståeligt. Anbefales på det varmeste🤩🥦
Bernt L 24/11/2022
Spændende bog med meget god viden og svar på mange spørgsmål omkring plantebaseret kost.
Malene H 29/08/2022
En bog, som alle burde læse. Den indeholder så meget viden, som burde udbredes til alle for at fremme sundheden generelt. Alt er godt beskrevet, så det er nemt at forstå.
Anonym 25/07/2022
En fantastisk bog 👍 Jeg kunne ikke nøjes med at lytte til den, så jeg har købt den 👍
Christian R 23/01/2022
Højt sundhedsvidenskabeligt niveau formidlet på en god måde. Yderst informativ og inspirerende. Den bedste bog jeg har læst længe!
Anonym 12/08/2021
Fantastisk bog. Jeg vil gerne lytte til den igen.
Anonym 01/01/2021
Takski ☆
Berit R 05/08/2020
En bog alle bør læse
bente b 28/07/2020
Meget inspirerende og rummelig overfor total veggeamatører👍