Den plantebaserede kost
- Format
- Lydbog, download
- Dansk
- 12 timer, 5 minutter
- Oplæser
-
Af
Normalpris
Medlemspris
Kan streames i Saxos app
Som medlem hos Saxo kan du lytte til lydbogen i Saxos app med det samme
Beskrivelse
Den populære bog "Den plantebaserede kost" går i dybden med, hvad forskningen fortæller om sammenhængen mellem kost og sygdom, og gør op med mange forvirrende myter.
Målet med bogen er at give danskerne en grundlæggende forståelse for, hvorfor og hvordan livsstilssygdomme udvikles, så det står mere klart, hvad den mest sundhedsfremmende kost er. For ikke alene er det muligt at forebygge sygdomme som hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes, men også at behandle dem – ved at spise en plantebaseret kost.
Bogen gennemgår kostmyter, misforståelser omkring inflammation, antioxidanter, mættet fedt, insulinresistens og mange andre vigtige emner og giver svar på alle de hyppigt stillede spørgsmål omkring plantebaseret ernæring. Derudover bringes en grundig guide til, hvordan man kan leve plantebaseret, inkl. opskrifter til at komme i gang.
Alle kapitler i denne 2. udgave er opdateret med den nyeste videnskabelige litteratur. Derudover er tilføjet nye kapitler om træning, miljø og klima samt en lang række nye spændende opskrifter.
"Dette er en ernæringsbibel, jeg som veganer har ventet på i mange år! Der står alt, hvad man behøver at vide om kost og sundhed. Den har motiveret mig til at optimere min egen sundhed, og jeg er sikker på, at den vil motivere mange andre læsere også! Bogen her rummer et stort potentiale til at forbedre folks liv, og den fortjener at komme ud vidt og bredt og gøre en forskel i verden." – Mia Sommer, forfatter til flere kogebøger om vegansk kost, bl.a. "Vegansk velvære"
"Et vigtigt bidrag til forståelsen af vores fælles sundhed. Menneskets, dyrenes og klodens." – Franciska Rosenkilde, kultur- og fritidsborgmester, Københavns Kommune
"Denne bog gennemgår grundigt, i øjenhøjde med læseren, den omfattende forskning om fordelene ved en plantebaseret kost. Myter aflives, og vigtig viden om ernæring formidles. Det ville være en stor gevinst for folkesundheden, hvis alle danskere læste den." – Rune Christoffer Bech Dragsdahl, generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening
"Jeg har længe ledt efter en bog om ernæring, der er bygget på fakta, og som formår at give klar besked om, hvad en optimal kost består af. Det har jeg fundet her; viden formidles grundigt og uden at løfte pegefingre – så er resten op til mig selv. Et fantastisk værktøj." – Vicki Berlin, skuespillerMaria Felding er uddannet klinisk diætist og kandidat i klinisk ernæring fra Københavns Universitet. Hun har certifikat i plantebaseret ernæring fra T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies and eCornell.Tobias Schmidt Hansen er uddannet læge i 2014 og aktuelt i gang med speciallægeuddannelsen i almen medicin. Han er derudover formand for Dansk Selskab for Livsstilsmedicin, patientrådgiver i Scleroseforeningen, skribent og foredragsholder.Fil størrelse: 454438 KBIndlæst af: Mikkel Schou
Detaljer
- SprogDansk
- Varighed12:05
- Udgivelsesdato30-06-2020
- Oplæser Mikkel Schou
- ISBN139788726565553
- Forlag SAGA Egmont
- FormatLydbog download
Anmeldelser
Espen b 09/07/2025
livsændrende og et must for den som vil opnå en sundere livsstil
Hanne K 23/01/2025
Super informativt
Helle F 02/10/2024
Rigtig god men ikke overraskende 🤷🏼♀️. Vi skal spise mere grønt 🥦🍎🥒🍋🫒🍊🥕🍐🫑🌶️🥑🍉🍌 Elsker det
Trille J 22/09/2024
Spændende og meget informativ.
Lene T 20/02/2024
Spændende lytning og gode (vigtige) budskaber, men lidt træls oplæsning.
trine Æ 21/01/2024
FANTASKISK BOG - total øjenåbner
John Z 11/09/2023
En meget seriøs bog, med evidens bag emnet. 👍
Torben B 13/07/2023
Hvis bare alle ville læse denne bog, så kunne en langt mere kvalificeret diskussion om plantebaseret kost udfolde sig i samfundet. Bogen præsenterer med stor klarhed og i et let læseligt sprog en grundig, evidensbaseret (opdateret) viden på kost og sygdomsområdet. Bogen er ikke dogmatisk og forfatterne er ikke bange for at diskutere de områder, hvor der stadig er tvivl. Optimal kost er og bliver en individuel sag, for ingen model passer lige godt til alle mennesker. Under læsningen er jeg blevet udfordret på rigtigt mange områder, hvor der findes myter og vandrehistorier. De mange referencer (> 900) er en stor fordel, hvis man vil dykke længere ned i de kliniske studier.
kej 13/03/2023
Interesant og lærerig bog
Anonym 15/02/2023
Så fik jeg syn for sagen om hvad livet i høj grad også drejer sig om: sund kost - en fantastisk og motiverende bog, som forklarer alt så logisk og letforståeligt. Anbefales på det varmeste🤩🥦
Bernt L 24/11/2022
Spændende bog med meget god viden og svar på mange spørgsmål omkring plantebaseret kost.
Malene H 29/08/2022
En bog, som alle burde læse. Den indeholder så meget viden, som burde udbredes til alle for at fremme sundheden generelt. Alt er godt beskrevet, så det er nemt at forstå.
Anonym 25/07/2022
En fantastisk bog 👍 Jeg kunne ikke nøjes med at lytte til den, så jeg har købt den 👍
Christian R 23/01/2022
Højt sundhedsvidenskabeligt niveau formidlet på en god måde. Yderst informativ og inspirerende. Den bedste bog jeg har læst længe!
Anonym 12/08/2021
Fantastisk bog. Jeg vil gerne lytte til den igen.
Anonym 01/01/2021
Takski ☆
Berit R 05/08/2020
En bog alle bør læse
bente b 28/07/2020
Meget inspirerende og rummelig overfor total veggeamatører👍
Findes i disse kategorier...
- Fagbøger
- Andre fagbøger
- Lægevidenskab og sygepleje
- Lægevidenskab: generelle emner
- Folkesundhed og sygdomsforebyggelse
- Personlig sundhed og offentlig sundhed
- Diæt og ernæring
- Den plantebaserede kost