Den plantebaserede kost (Ny udgave)
- Ren besked om, hvordan mad påvirker din sundhed, og hvad du kan opnå med en optimal kost
- Format
- E-bog, ePub
- Dansk
- 408 sider
Normalpris
Medlemspris
Beskrivelse
Den plantebaserede kost (Ny udgave)Ren besked om, hvordan mad påvirker din sundhed, og hvad du kan opnå med en optimal kost.Siden Den plantebaserede kost udkom i 2016, har den været en grundbog for dem, som ønsker at spise grønnere. På baggrund af 800 videnskabelige studier og rapporter gennemgik bo gen alle de væsentlige aspekter af, hvordan man sikrer sig både at få optimal beskyttelse mod livsstilssygdomme, og hvordan man får alle de nødvendige næringsstoffer på en plantebaseret kost.Siden bogens første udgivelse er den blevet genoptrykt fem gange, og i den mellemliggende periode er der kommet megen ny forskning omkring kost og sundhed. Derfor har forfatterne, klinisk diætist Maria Felding og læge Tobias Schmidt Hansen, nu opdateret alle bogens kapitler med den nyeste forskning og udvidet den med flere relevante kapitler om bl.a. sportsernæring og global sundhed, ligesom alle bogens opskrifter er nye. Med den reviderede udgave af Den plantebaserede kost får alle, der ønsker at spise en grønnere kost, dermed fortsat den nyeste opdaterede viden om, hvad det vil betyde at spise en plantebaseret kost.Om forfatterMaria Felding er uddannet klinisk diætist og kandidat i klinisk ernæring fra Københavns Universitet. Hun har certifikat i plantebaseret ernæring fra T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies and eCornell. Hun er dernæst certificeret i Low Fodmap-diæten til behandling af irritabel tyktarm.I 2016 udgav hun sin anden bog Grønne spirer – alt om vegansk ernæring til børn, der omfatter alt om grøn ernæring til gravide, ammende, spædbørn og ældre børn.Hun er desuden næstformand for Dansk Selskab for Livsstilsmedicin.Maria er privatpraktiserende diætist og har klinik i København Ø. Dernæst er hun foredragsholder og skribent for flere magasiner, heriblandt Lægemagasinet.Tobias Schmidt Hansen er uddannet læge i 2014 og aktuelt i gang med speciallægeuddannelsen i almen medicin. Har er derudover formand for Dansk Selskab for Livsstilsmedicin, patientrådgiver i Scleroseforeningen, skribent og foredragsholder.Tobias har igennem mange år indgående beskæftiget sig med kost og livsstilsmedicin og har bl.a. taget kurser ved USA’s førende naturlæge, Dr. Andrew Weil.E-bogen er lavet i fixed formatFil størrelse: 22556 KB
Detaljer
- SprogDansk
- Sidetal408
- Udgivelsesdato01-09-2020
- ISBN139788793951884
- Forlag Muusmann'Forlag
- FormatePub
- Udgave2
Anmeldelser
Espen b 09/07/2025
livsændrende og et must for den som vil opnå en sundere livsstil
Hanne K 23/01/2025
Super informativt
Helle F 02/10/2024
Rigtig god men ikke overraskende 🤷🏼♀️. Vi skal spise mere grønt 🥦🍎🥒🍋🫒🍊🥕🍐🫑🌶️🥑🍉🍌 Elsker det
Trille J 22/09/2024
Spændende og meget informativ.
Lene T 20/02/2024
Spændende lytning og gode (vigtige) budskaber, men lidt træls oplæsning.
trine Æ 21/01/2024
FANTASKISK BOG - total øjenåbner
John Z 11/09/2023
En meget seriøs bog, med evidens bag emnet. 👍
Torben B 13/07/2023
Hvis bare alle ville læse denne bog, så kunne en langt mere kvalificeret diskussion om plantebaseret kost udfolde sig i samfundet. Bogen præsenterer med stor klarhed og i et let læseligt sprog en grundig, evidensbaseret (opdateret) viden på kost og sygdomsområdet. Bogen er ikke dogmatisk og forfatterne er ikke bange for at diskutere de områder, hvor der stadig er tvivl. Optimal kost er og bliver en individuel sag, for ingen model passer lige godt til alle mennesker. Under læsningen er jeg blevet udfordret på rigtigt mange områder, hvor der findes myter og vandrehistorier. De mange referencer (> 900) er en stor fordel, hvis man vil dykke længere ned i de kliniske studier.
kej 13/03/2023
Interesant og lærerig bog
Anonym 15/02/2023
Så fik jeg syn for sagen om hvad livet i høj grad også drejer sig om: sund kost - en fantastisk og motiverende bog, som forklarer alt så logisk og letforståeligt. Anbefales på det varmeste🤩🥦
Bernt L 24/11/2022
Spændende bog med meget god viden og svar på mange spørgsmål omkring plantebaseret kost.
Malene H 29/08/2022
En bog, som alle burde læse. Den indeholder så meget viden, som burde udbredes til alle for at fremme sundheden generelt. Alt er godt beskrevet, så det er nemt at forstå.
Anonym 25/07/2022
En fantastisk bog 👍 Jeg kunne ikke nøjes med at lytte til den, så jeg har købt den 👍
Christian R 23/01/2022
Højt sundhedsvidenskabeligt niveau formidlet på en god måde. Yderst informativ og inspirerende. Den bedste bog jeg har læst længe!
Anonym 12/08/2021
Fantastisk bog. Jeg vil gerne lytte til den igen.
Anonym 01/01/2021
Takski ☆
Berit R 05/08/2020
En bog alle bør læse
bente b 28/07/2020
Meget inspirerende og rummelig overfor total veggeamatører👍