Veganske kålhydrater
- Format
- Bog, indbundet
- Dansk
- 208 sider
Normalpris
Medlemspris
- Du sparer kr. 20,00
- Fri fragt
-
Leveringstid: 1-2 hverdage Forventet levering: 21-04-2026
- Kan pakkes ind og sendes som gave
Beskrivelse
"Veganske kålhydrater" er Celine Sams Nielsen, Anette Sams og Morten Fengers oplysende, inspirerende og indbydende kogebog om, hvorfor vi ud fra videnskabelige perspektiver bør spise flere uforarbejdede grøntsager.
Anette Sams har gennem en årrække forsket i, hvorfor vi mennesker bør spise flere uforarbejdede grøntsager og mindre sukker og kød. Hun har sammen med sin veganske datter, Celine Sams Nielsen, skrevet "Veganske kålhydrater", der fortæller, hvorfor og ikke mindst hvordan, vi kan med leve med en kost udelukkende baseret på planter. I bogen bliver du også klogere på, hvordan raffinerede kulhydrater fra bl.a. pasta, brød og sukker skaber ravage i vores kroppen, og hvordan uforarbejdede grøntsager modsat styrker kroppens blodsukker, immun- og hormonsystem. Ved at skære ned på kødforbruget og spise mere plantebaseret styrker vi samtidens klodens klimasystemer og mangfoldige natur.
Slutteligt får du med "Veganske kålhydrater" også 25 super lækre veganske opskrifter, som kokken Morten Fenger har udviklet.
Detaljer
- SprogDansk
- Sidetal208
- Udgivelsesdato20-03-2023
- ISBN139788727018614
- Forlag Lindhardt og Ringhof
- FormatIndbundet
- Udgave1
- OriginalsprogDansk
Størrelse og vægt
10 cm
Anmeldelser
Greta L 14/05/2024
En tynd bog skrevet af en ung klimatroende datter og hendes mor. De få opskrifter i bogen af Morten Fenger er lækre.
Anonym 27/02/2024
Annette Sams formår at skrive på et fængende og forståeligt sprog, som har gjort at mit indtag af forarbejdet fødevarer er skiftet ud med hjemmelavet mad. Tak for at sende mig tilbage i køkkenet, for ikke nok med at det er sundere, så smager det 1000 gange bedre. Og tak for nogle indbydende fotos.
Mark R 01/10/2023
En meget oplysende bog.
Solveig P 09/08/2023
Spændende og oplysende bog også for os, der stadig spiser kød. Lydbogsudgaven har et særligt fortrin, fordi dialogdelene lægger sig så fint i grænselandet mellem debat og fakta - uden at blive missionerende.
Inger S 07/07/2023
Dejlig bog med biokemisk underbygning af blodsukkerniveauet.
Anette H 59 25/03/2023
Veganske kålhydrater er en fuldstændig fantastisk oplysende, charmerende og klog bog, også for dig, der ikke nødvendigvis er veganer. Opskrifterne, der er udviklet af kokken Morten Fenger, er fænomonale. Veganske Kålhydrater får mine allervarmeste anbefalinger, den er både GOD og læseværdig.