Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
DRM-beskyttet
ePub version af Unit Operations in Food Engineering af Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Albert Ibarz

Unit Operations in Food Engineering

Af
Bog E-bog
  • Format
  • E-bog, ePub
  • Engelsk
  • 920 sider
Er ikke web-tilgængelig
E-bogen er DRM-beskyttet og kræver et særligt læseprogram

Normalpris

kr. 3.219,95

Medlemspris

kr. 3.154,95
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

In order to successfully produce food products with maximum quality, each stage of processing must be well-designed. Unit Operations in Food Engineering systematically presents the basic information necessary to design food processes and the equipment needed to carry them out. It covers the most common food engineering unit operations in detail, in

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogEngelsk
  • Sidetal920
  • Udgivelsesdato29-10-2002
  • ISBN139781040066676
  • Forlag Crc Press
  • FormatePub

Anmeldelser

Vær den første!

Log ind for at skrive en anmeldelse.

Findes i disse kategorier...