Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Indbundet version af Ultraforarbejdet af Chris van Tulleken
4.7(112)

Ultraforarbejdet

- Hvorfor vi spiser mere og mere, som ikke er mad ... og hvorfor vi ikke kan lade være

Af
Bog Lydbog E-bog
  • Format
  • Bog, indbundet
  • Dansk
  • 432 sider

Normalpris

kr. 239,95

Medlemspris

kr. 219,95
  • Du sparer kr. 20,00
  • Fri fragt
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

Meget af det, vi spiser, er mere kemi end mad. Men hvorfor spiser vi det så? Denne internationale bestseller har de rystende svar og giver os noget at tænke over.

For første gang i historien stammer hovedparten af vores kalorier nu fra ultraforarbejdede fødevarer. Emulgatorer, stabilisatorer, aromastoffer, farvestoffer og modificeret stivelse lyder ikke som ingredienser til et lækkert måltid, men syntetiske stoffer som dem findes i 50-60 procent af de madvarer, vi sætter til livs her i den vestlige verden.

De ultraforarbejdede fødevarer er designet, så vi bliver afhængige af dem og kommer til at overspise, og markedsføringen skubber på. Men vi kan ikke tåle dem. Ny forskning viser, at ultraforarbejdet mad er hovedårsag til en lang række livsstilssygdomme og alt for tidlig død.

Chris van Tulleken, britisk tv-læge og forsker, fortæller med udgangspunkt i den seneste forskning om en kynisk fødevareindustri og dens produkter, der ødelægger vores sundhed. Han skriver personligt og engageret om, hvordan den ultraforarbejdede mad snyder hjernen og kroppen, så vi får lyst til mere uden at få den næring, vi har brug for.

Resultatet er en medrivende, letlæselig bog om en kompleks trussel mod vores sundhed, der alt for længe er gået under radaren – også herhjemme.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogDansk
  • Sidetal432
  • Udgivelsesdato02-12-2024
  • ISBN139788740094466
  • Forlag Politikens Forlag
  • FormatIndbundet
  • Udgave1
  • OriginalsprogDansk
Størrelse og vægt
  • Vægt723 g
  • Dybde4,2 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    16 cm
    23,5 cm

    Anmeldelser

    4.7 112 anmeldelser (48 skriftlige)
    Vis alle

    Anonym 15/09/2025

    Det er en meget meget vigtig og skræmmende bog om hvad industriel fødevare produktion udsætter vores og vores børns helbred for i hele verden. Bogen indeholder udover mængder af forskning konkrete forslag til hvad fx den danske regering kunne sætte i værk. Bogen burde udleveres til alle folketingsmedlemmer og embedsfolk i fødevareministeriet. Bogen er meget stringent og muntert oplæst så det tunge i de mange data går af. Læs den - du bruger med garanti dine penge på fødevarer bedre herefter 🤗🤗

    Læs mere

    Stine K 05/09/2025

    Vigtig bog

    Mette Cæcilia M 04/09/2025

    Utrolig interresant!

    Camilla F 14/08/2025

    skræmmende, men givende læsning

    Margit O 22/07/2025

    Skræmmende

    Jørgen T 15/06/2025

    Uhyggelig læsning - men gør det 😉

    Flemming V 05/06/2025

    Bogen har radikalt ændret mit syn på mad og på fødevarebranchen, som jeg selv er en del af.

    Nadia K 01/06/2025

    God bog og godt oplæst, men helt klart mere relevant i en britisk og amerikansk kontekst. Dog stadig et lyt værd, hvis man vil være klogere på ultraforarbejdet mad og madkultur.

    Læs mere

    Mette B 31/05/2025

    Wow, bare wow! Alle burde læse denne bog. Der er virkelig et før og et efter denne bog.

    Thorsten Lingren J 19/05/2025

    det er en øjenåbner for hvor dårligt det står til med vores mad .

    Lis V 2 19/05/2025

    God saglig information om den sundhedsindustri som har så mange liv på samvittigheden. Læs bogen og spis sundt og godt :-)

    Læs mere

    Anonym 12/05/2025

    Tankevækkende og oprørende 🫣

    Ann D 10/05/2025

    Skræmmende hvad industrien kan slippe afsted med for egen vindings skyld! Jeg havde godt af at få de oplysninger genopfrisket, efter at flere af dem var “glemt” i travlheden i hverdagen! Ingen ultraforarbejdede levnedsmidler til mig mere - i håb om at få mange sunde og gode leveår endnu, tak! ☺️👍

    Læs mere

    Morten B 29/04/2025

    Bogen er virkelig interessant, men desværre bliver oplevelsen trukket ned af de mange fejl i oplæsningen.

    Læs mere

    Annabelle R 13/04/2025

    utroligt spændende bog og kommer nok til at høre den igen, da der er så meget vigtig information i den ❤️

    Læs mere

    Rikke R 04/04/2025

    En øjenåbner.

    Anna Holst S 22/03/2025

    Skræmmende hvad vores fødevaresystem har udviklet sig til!

    Jens P 10/03/2025

    Det er virkelig stof til eftertanke

    Hanne K 01/03/2025

    Berigende

    Eya A 26/02/2025

    plus 5⭐⭐⭐⭐⭐Sætter ord på, hvad nok de fleste godt ved, men måske ubevidst vælger at overhøre, når der købes ind. Burde være obligatorisk for enhver fødevarestyrelse/minister.

    Læs mere

    Anonym 25/02/2025

    Godt der er fokus på noget vi egentlig godt ved, men som lidt har glemt. Hvad vil det sige at spise?!

    Helle F 09/02/2025

    Det er så spændene at høre 👂

    Hanne KIrk M 05/02/2025

    Har for altid ændret mit indtag af mad og mit indkøbsmønster.

    Christian Storm R 04/02/2025

    Crazy. Der er blevet smidt ting ud af det køleskab og nogle ting har fået plads igen. Super bog! Jeg starter den forfra med det samme

    Læs mere

    carsten f 31/01/2025

    Tankevækkende

    Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Findes i disse kategorier...