Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Studiebog
Paperback version af Polyphenols: Properties, Recovery, and Applications

Polyphenols: Properties, Recovery, and Applications

Forfatter: info mangler
Bog
  • Format
  • Bog, paperback
  • Engelsk

Normalpris

kr. 1.484,95

Medlemspris

kr. 1.419,95
  • Du sparer kr. 65,00
  • Fri fragt
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

Polyphenols: Properties, Recovery, and Applications covers polyphenol properties, health effects and new trends in recovery procedures and applications. Beginning with coverage of the metabolism and health effects of polyphenols, the book then addresses recovery, analysis, processing issues and industrial applications. The book not only connects the properties and health effects of polyphenols with recovery, processing and encapsulation issues, but also explores industrial applications that are affected by these aspects, including both current applications and those under development.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogEngelsk
  • Sidetal456
  • Udgivelsesdato13-01-2018
  • ISBN139780128135723
  • Forlag Woodhead Publishing
  • FormatPaperback
Størrelse og vægt
  • Vægt720 g
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    15,2 cm
    22,9 cm

    Anmeldelser

    Vær den første!

    Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Cancer Fruit Isolation Food Aging Diabetes mellitus Freeze-drying Functional foods Health Inflammation