Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Studiebog
Hardback version af Kitchen Pro Series af Brad Matthews, Paul Wigsten

Kitchen Pro Series

Af
Bog
  • Format
  • Bog, hardback
  • Engelsk

Normalpris

kr. 634,95

Medlemspris

kr. 594,95
  • Du sparer kr. 40,00
  • Fri fragt
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

Kitchen Pro Series: Guide to Produce Identification, Fabrication, and Utilization is the definitive guide to selection, purchasing and fabricating produce for professional chefs, foodservice personnel, culinarians, and food enthusiasts. Part of CIA’s new Kitchen Pro Series focusing on kitchen preparation skills, this user-friendly, full-color resource provides practical and detailed information on product identification, seasonality, availability, storage, maturity and ripeness, taste and utilization tactics. If you’re seeking a comprehensive guide to produce, then this publication is for you.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
Størrelse og vægt
  • Vægt1315 g
  • Dybde27,6 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    23,1 cm
    2,2 cm

    Anmeldelser

    Vær den første!

    Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    CIA Salsa Squash Family Cooking Kitchen Fruit America Fruits Identification