Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Studiebog
Hardback version af Food Process Engineering and Technology af Zeki Berk

Food Process Engineering and Technology

Af
Bog E-bog
  • Format
  • Bog, hardback
  • Engelsk

Normalpris

kr. 834,95

Medlemspris

kr. 784,95
  • Du sparer kr. 50,00
  • Fri fragt
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

The past 30 years have seen the establishment of food engineering both as an academic discipline and as a profession. Combining scientific depth with practical usefulness, this book serves as a tool for graduate students as well as practicing food engineers, technologists and researchers looking for the latest information on transformation and preservation processes as well as process control and plant hygiene topics.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogEngelsk
  • Sidetal720
  • Udgivelsesdato21-08-2013
  • ISBN139780124159235
  • Forlag Academic Press Inc
  • FormatHardback
Størrelse og vægt
  • Vægt1650 g
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    19,1 cm
    23,5 cm

    Anmeldelser

    Vær den første!

    Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Findes i disse kategorier...