Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Studiebog
Hardback version af Food Applications of Nanotechnology

Food Applications of Nanotechnology

Forfatter: info mangler
Bog
  • Format
  • Bog, hardback
  • Engelsk

Normalpris

kr. 1.099,95

Medlemspris

kr. 1.044,95
  • Du sparer kr. 55,00
  • Fri fragt
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

Food Applications of Nanotechnology, Volume 88, consolidates the literature on recent developments in nanotechnology, addressing production, safety and nutritional aspects pertaining to foods and nutraceuticals. Chapters in this new release include Assembled protein nanoparticles in food and nutrition applications, Nano-scale carbohydrate Materials in food/nutrition/agricultural applications, Nanotechnology-based colloidal delivery systems in foods, Electrospinning and Electrospraying in food, Bioavailability of nanotechnology-based bioactives and nutraceuticals, and more.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogEngelsk
  • Sidetal350
  • Udgivelsesdato29-05-2019
  • ISBN139780128160732
  • Forlag Academic Press Inc
  • FormatHardback
Størrelse og vægt
  • Vægt680 g
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    15,2 cm
    22,9 cm

    Anmeldelser

    Vær den første!

    Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Nanoparticles. Bioavailability Packaging Nanocomposites Food nanotechnology Nanoencapsulation colloidal systems electrospinning/electrospraying