Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Hardback version af Chemical Engineering for the Food Industry af D. Leo Pyle, Chris D. Reilly, Peter J. Fryer

Chemical Engineering for the Food Industry

Af
Bog E-bog
  • Format
  • Bog, hardback
  • Engelsk
  • 300 sider

Normalpris

kr. 999,95

Medlemspris

kr. 939,95
  • Du sparer kr. 60,00
  • Fri fragt
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

This book covers many subjects in the field of food technology, including process design, hazard and risk analysis, heat and mass transfer and food rheology. Each section carefully explains the processes discussed and covers in detail many of their important applications in the food industry. Accompanying the book is a pc-compatible computer diskette, containing short programmes of use in planning processes.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogEngelsk
  • Sidetal300
  • Udgivelsesdato31-07-1991
  • ISBN139780412495007
  • Forlag Springer
  • MålgruppeFrom age 0
  • FormatHardback
  • Udgave0
Størrelse og vægt
  • Vægt853 g
  • Dybde2,7 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    15,6 cm
    23,4 cm

    Anmeldelser

    Vær den første!

    Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Findes i disse kategorier...