Bagebog
- Format
- Bog, indbundet, brugt
- Dansk
- Stand
- Næsten fejlfrit eksemplar
Pris
-
Leveringstid: 1-3 hverdage Forventet levering: 18-02-2026
Beskrivelse
Ill. i farver - Den komplette samling af alle bageopskrifterne fra Meyers bageri, Almanak og Meyers kager
Detaljer
- SprogDansk
- Udgivelsesdato01-01-2012
- Forlag Lindhardt og Ringhof
- FormatIndbundet
Sælgerinfo
- SælgerVejle Antikvariat, Vestergade 30 A, 7100, Vejle
- Telefon69309575 - 75838575
- Emailvejleantikvariat@mail.dk
Anmeldelser
Anonym 15/02/2022
Fantastisk bagebog - årsagen til 4 og ikke 5 stjerner er, at jeg savner billeder til alle opskrifterne...
Anonym 02/09/2014
Bagebog – Claus Meyer At bage et brød, skal man virkelig tage seriøst, det er en videnskab uden lige. Hold nu fast, jeg er blevet klogere på brød. Jeg ved nu alt om meltyper, gæring og hævemetoder. Denne kogebog skal læses, ikke kun skimtes igennem. Den fortjener at man fordyber sig i den. Efter jeg har læst den, vil jeg aldrig lige klaske en dej sammen igen. Jeg vil ligge tid og kræfter i. Jeg har endda været ude at købe nyt mel. Ca. 50 kr. for 2 kg mel. Dyrt men forhåbentligt det hele værd. Der er kage historier der går 700 år tilbage, planlægning og de forskellige teknikker, nu ved jeg hvorfor ingredienserne skal have stuetemperatur. I bogen er der klassiske opskrifter delt ind i kategorier både for brød og boller, samt kager både de klassiske og fine kager. Claus Meyer kan sit håndværk. Jeg er hermed fan.