Wykorzystanie odpadów przetwórczych w paszach dla tilapii

Szybki rozw?j rybol?wstwa wymaga odpowiednich dostaw wydajnej, pożywnej i niedrogiej paszy dla ryb, ponieważ pasza stanowi znaczny udzial w kosztach produkcji ryb. Pasza stanowi istotny element udanej hodowli ryb. Koszty paszy mogą stanowic nawet 70% calkowitych koszt?w operacyjnych w akwakulturze. W związku z tym istnieje pilna potrzeba znacznego obniżenia koszt?w paszy w celu zwiększenia marży zysku. Wytwarzanie odpad?w stanowi poważny problem zar?wno w przetw?rstwie warzyw, jak i ryb. Ilośc wytwarzanych odpad?w oraz wynikające z tego skutki dla środowiska wymagają opracowania tanich i skutecznych metod wykorzystania tych odpad?w. Niniejsza książka przedstawia wykorzystanie dw?ch rodzaj?w odpad?w przetw?rczych, a mianowicie odpad?w z przetw?rstwa warzyw i odpad?w z przetw?rstwa ryb, ocenionych poprzez wlączenie ich do paszy dla tilapii nilowej. Dwie pasze oparte na odpadach przetw?rczych zostaly ocenione w por?wnaniu z paszą kontrolną opartą na mączce rybnej i mączce z malż. Pasza z odpad?w przetw?rczych rybnych i pasza z odpad?w warzywnych moglyby zastąpic paszę opartą na mączce z malż i paszę opartą na mączce rybnej w hodowli tilapii, przynosząc korzyści ekonomiczne bez utraty jakości paszy.