Wie Übergewicht Entsteht ... Und Wie Man Es Wieder Los Wird

Die vorherrschende Vorstellung der Medizin ist, dass Menschen in erster Linie deshalb bergewichtig werden, weil sie mehr Kalorien zu sich nehmen als sie verbrauchen. Meist wird ihnen geraten, weniger zu essen - insbesondere vom Hauptenergietr ger Fett - und sich gleichzeitig mehr zu bewegen - zum Beispiel durch Sport -, um die zu viel aufgenommene Energie zu verbrauchen. Peter Mersch zeigt demgegen ber, dass es vor allem der aus evolution rer Sicht noch nicht ganz ausgereifte Gehirnstoffwechsel des Menschen ist, der ihn unter den heutigen Lebensbedingungen zunehmend bergewichtig werden l sst. Denn unter der modernen Zivilisationskost kann das energiehungrigste und wichtigste Organ des Menschen - das Gehirn - die vielen, im K rperfett vorgehaltenen Kalorien nicht ausreichend nutzen, sodass Menschen selbst dann wieder hungrig werden, wenn sie l ngst berreichlich viel Fett am eigenen K rper tragen. Ursache des Problems ist also weder die zu reichliche Fettspeicherung noch die mangelhafte Fettmobilisierung bei den bergewichtigen, wie es die meisten Di ten und Ern hrungsexperten behaupten, sondern die unzureichende Nutzung der in den Fettdepots gespeicherten Energien. Damit l sst sich insbesondere der epidemische Charakter der globalen bergewichtswelle gut erkl ren. Der Autor schlie t seine Ausf hrungen mit einer Erl uterung verschiedener Lebensstilma nahmen und Ern hrungsweisen zur Vermeidung und Reduzierung von bergewicht, an deren Grundprinzipien er sich seit mehr als 20 Jahren selbst h lt. In diesem Zuge analysiert er zahlreiche Ern hrungsprogramme zur Gewichtsabnahme wie die Atkins-Di t, South-Beach-Di t, Lutz-Di t, ketogene Di t, anabole Di t, Dukan-Di t, 17-Tage-Di t, GLYX-Di t, Montignac-Methode, LOGI-Methode, Sears-Di t, Trennkost, Schlank im Schlaf, KFZ-Di t, Steinzeitern hrung, FDH, Low-Fat etc. und beschreibt deren Eigenschaften und Wirkmechanismen. 5., korrigierte Auflage vom 07.04.2014