Verbraucherverhalten Und -Einstellungen Gegenueber Theken- Und Selbstbedienungsware Unter Besonderer Beruecksichtigung Des Involvements Und Der Informationsnutzung

Betrachtet man das Einkaufsverhalten der Verbraucherinnen und Verbraucher als einen mehrstufigen Entscheidungsprozess, folgt nach der Wahl der Einkaufsstatte haufig eine weitere Entscheidung. Sie betrifft die Auswahl der Produkte Kase und Wurst. Hier kommt prinzipiell die Bedienungstheke, aber auch das Selbstbedienungsregal als Einkaufsort in Frage. In dieser Arbeit wird untersucht, welche Gruppen von Kunden an der Bedienungstheke kaufen und welche das Selbstbedienungsregal bevorzugen. Fur die Gestaltung des jeweiligen Einzelhandelsgeschafts ist dies von entscheidender Bedeutung. In den letzten Jahren ist ein Trend weg von der Bedienungstheke hin zum Selbstbedienungsregal zu beobachten. Die Information uber die Wahrnehmung der Kunden und die jeweiligen Kundensegmente bei der Bedienungstheke und dem Selbstbedienungsregal ist fur den Lebensmittelhandel von einiger Wichtigkeit.