Uchebnoe posobie po tehnologii proizwodstwa semqn prosa w Indii

Proso - äto gruppa melkosemennyh traw s wysokoj izmenchiwost'ü, kotorye shiroko wyraschiwaütsq po wsemu miru kak zernowye kul'tury ili zlaki dlq korma i pischi. Proso qwlqetsq wazhnoj kul'turoj w poluzasushliwyh tropikah Azii i Afriki (osobenno w Indii, Mali, Nigerii i Nigere), prichem 97% proizwodstwa prosa prihoditsq na razwiwaüschiesq strany. Predpochtenie ätoj kul'ture otdaetsq blagodarq ee produktiwnosti i korotkomu wegetacionnomu periodu w suhih, wysokotemperaturnyh uslowiqh. Proso proizrastaet wo mnogih chastqh sweta. Naibolee shiroko wyraschiwaemoe proso - äto proso, kotoroe qwlqetsq wazhnoj kul'turoj w Indii i nekotoryh chastqh Afriki. Proso pal'chikowoe, proso i proso lisohwostowoe takzhe qwlqütsq wazhnymi widami sel'skohozqjstwennyh kul'tur. Proso, wozmozhno, upotreblqlos' w pischu lüd'mi okolo 7 000 let nazad i potencial'no sygralo "klüchewuü rol' w wozniknowenii mnogoukladnogo sel'skogo hozqjstwa i osedlyh zemledel'cheskih obschestw". V celom, proso - äto melkozernistye, odnoletnie, teplolübiwye zlaki, prinadlezhaschie k semejstwu zlakowyh. Oni horosho perenosqt zasuhu i drugie äxtremal'nye pogodnye uslowiq i po soderzhaniü pitatel'nyh weschestw shozhi s drugimi osnownymi zernowymi kul'turami.