Uber das Essen

Das Abenteuerlichste am Essen ist, dass man es sich einverleibt. Ein weiterer Grund, daruber nachzudenken - womit die Gastrosophie ins Spiel kommt. Und ehe wir uns versehen, sitzen wir bei Kant am Mittagstisch.Harald Lemkes brillant geschriebener Essay wendet sich einer Philosophie des Essens zu; und mit ihr einigen auerst wichtigen, aber fast immer unterschatzten Fragen unserer Lebenswelt: dem Einkaufen und Kochen, Genieen und Verdauen. Wer uber solch vermeintliche Selbstverstandlichkeiten erst einmal ins Nachdenken gerat, stellt schnell fest: In diesen alltaglichsten und allgemeinsten Handlungen steckt eine bislang unterschatzte Sprengkraft. Das Denken uber den Tellerrand hinaus eroffnet neue Blicke auf unser Leib- und Naturverhaltnis, auf Hunger und Uberfluss, die Nahrungsmittelindustrie ebenso wie Weltpolitik und Geschmacksfragen. Im Vorbeigehen lasst Lemke die Ansichten groer Philosophen wie Sokrates, Kant oder Nietzsche Revue passieren. Diese klugen Denker wussten bereits sehr gut, was die Gastrosophie erst ins kulturelle Bewusstsein zuruckholen will: dass die Ethik, Asthetik und Politik unserer Nahrung eine Angelegenheit hochsten Ranges ist.