Timo di montagna: Una pianta medicinale tradizionale

Thymus vulgaris (timo comune, timo tedesco,[1] timo da giardino o semplicemente timo) è una specie di pianta da fiore della famiglia delle Lamiaceae, originaria dell'Europa meridionale dal Mediterraneo occidentale all'Italia meridionale. Cresce fino a 15-30 cm di altezza per 40 cm di larghezza, è un arbusto sempreverde cespuglioso e legnoso con piccole foglie grigio-verdi molto aromatiche e grappoli di fiori viola o rosa all'inizio dell'estate. È utile in giardino come groundcover, dove può essere di breve durata, ma è facilmente propagato da talee.[3] È anche la principale fonte di timo come ingrediente in cucina e come medicina a base di erbe. È leggermente più piccante dell'origano e più dolce della salvia.