Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Hardback version af The Culinary Professional af Christopher Koetke, John Draz

The Culinary Professional

- Examview Assessment Suite

Af
Bog
  • Format
  • Bog, hardback
  • Engelsk

Normalpris

kr. 314,95

Medlemspris

kr. 284,95
  • Du sparer kr. 30,00
  • Fri fragt
Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Beskrivelse

The authors provide students with a comprehensive explanation of culinary techniques, identification of the vast array of equipment and foods used in a professional kitchen, and an introduction to the knowledge and skills needed to manage a foodservice operation.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
Størrelse og vægt
  • Vægt45 g
  • Dybde0,5 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    12,7 cm
    12,7 cm

    Anmeldelser

    Vær den første!

    Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Cookery / food & drink etc Cookery / food & drink etc, General cookery & recipes, Hotel & catering trades General cookery & recipes Hotel & catering trades