TENDENCII NAUChNYH ISSLEDOVANIJ V OBLASTI ISPOL'ZOVANIYa OTHODOV

Kassawa qwlqetsq odnim iz osnownyh änergeticheskih produktow pitaniq, potreblqemyh w slaborazwityh stranah. Sredi pobochnyh produktow manioki krahmal cenitsq bol'she wsego, blagodarq ego shirokomu ispol'zowaniü w kachestwe syr'q dlq proizwodstwa produktow pitaniq. Pri promyshlennoj pererabotke krahmala manioki obrazuetsq bol'shoe kolichestwo othodow, neprawil'naq utilizaciq kotoryh mozhet wyzwat' ser'eznye äkologicheskie problemy. V ätom smysle, cel'ü dannoj raboty stalo issledowanie nauchnoj produkcii po izucheniü utilizacii ostatkow pererabotki krahmala manioki (Manihot esculenta Crantz) w period s 2016 po 2021 gg. Dlq ätogo bylo ispol'zowano issledowanie kachestwennogo, issledowatel'skogo i bibliograficheskogo haraktera. Prokonsul'tirowannye publikacii dostupny na portalah nauchnyh issledowanij (Capes Theses and Dissertations Catalog, SciElo i ScienceDirect). V issledowanie byla wklüchena 51 stat'q, iz kotoryh 13 byli isklücheny za otsutstwie izobrazheniq ob#ekta issledowaniq, w rezul'tate chego dlq analiza bylo ostawleno 38 publikacij.