Tecnología de cultivo del maíz dulce

El maíz dulce (Zea mays L. Saccharata) es uno de los grupos de maíz (Zea mays) y se clasifica en función de las características del grano. El maíz dulce está ganando importancia en los hoteles estrella y las zonas urbanas para la preparación de sopas especiales, dulces, mermeladas, nata, pasta de estilo y otros deliciosos comestibles. También se cultiva como verdura para consumirla fresca en algunas partes del mundo. Además, su forraje es muy suculento, apetecible y digerible. En las condiciones de Konkan, las bajas temperaturas y la falta de instalaciones de riego durante la temporada post-lluvia son las principales limitaciones para el crecimiento y desarrollo del maíz dulce rabi. Cuando el cultivo se cultiva a baja temperatura, se produce un retraso en la germinación y un pobre crecimiento de la planta. Sin embargo, para explotar la producción de maíz dulce rabi, hay una necesidad urgente de una tecnología de cultivo adecuada. En la región de konkan se dispone de riego de pozo hasta marzo. Se carece de información sobre el uso eficaz y económico de fertilizantes nitrogenados, estiércol de aves de corral y Panchagavya con mantillo de polietileno para el maíz dulce, en particular en suelos laterales.