Technologie de production des cultures maraîchères de solanacées et de légumineuses

L'horticulture prend de plus en plus d'importance car elle permet d'augmenter le revenu par unité de surface et de fournir des aliments nutritifs aux êtres humains, améliorant ainsi la qualité de vie et la beauté esthétique de la nature.Le présent ouvrage sur la "Technologie de production des cultures de légumes solanacées et légumineuses" contient des informations récentes recueillies auprès de diverses sources importantes et authentiques, à savoir des livres, des revues, des sites d'instituts, etc. Les légumes solanacés tels que la tomate, le brinjal et le piment sont les principaux légumes cultivés dans le monde entier et d'une grande importance économique. Les légumes légumineux comme le pois, le haricot indien (haricot Dolichos), le niébé, le haricot français et le haricot à grappes sont une source importante de protéines végétales dans l'alimentation humaine et sont considérés comme la "viande des pauvres". La plupart des légumineuses sous-utilisées et cultivées commercialement sont bien adaptées aux conditions climatiques extrêmes et sont connues pour leurs nodules, qui peuvent favoriser la fixation de l'azote et protéger le sol des effets néfastes de l'érosion.