Sustratos para mejorar la productividad del hongo de paja de arroz

Las setas son los cuerpos fructíferos de los hongos carnosos comestibles y son populares por su delicadeza y valor nutricional. El hongo de paja de arroz (Volvariella volvacea) es un hongo comúnmente cultivado en la India. La presente investigación se llevó a cabo en el laboratorio de hongos, Departamento de Patología Vegetal, Universidad Narendra Dev de Agricultura y Tecnología, Kumarganj, Faizabad. Se evaluaron cinco sustratos diferentes para la producción de huevas, entre los cuales el grano de sorgo fue el mejor sustrato para la producción de huevas de Volvariella volvacea, seguido del mijo perla, el grano de trigo, el grano de maíz y el grano de guisante. De los cuatro sustratos probados, los residuos de algodón dieron el máximo rendimiento y número de cuerpos fructíferos, seguidos de la paja de arroz, la paja de guisante y la paja de trigo.