Studio sulla proprietà antiossidante del Tulsi (Ocimum sanctum)

Per valutare la specie superiore di basilico tra le quattro specie selezionate, ossia Ocimum gratissimum, Ocimum basillicum, Ocimum sanctum (rosso) e Ocimum sanctum (bianco), per quanto riguarda i componenti antiossidanti, l'azione degli enzimi antiossidanti e l'attivit? antiossidante totale, ? stato condotto un esperimento sul campo in un'azienda agricola controllata (blocco C), Bidhan Chandra Krishi Viswavidayalaya, Kalyani, con un disegno RBD a tre repliche. L'analisi statistica ha mostrato che l'Ocimum sanctum (Red) possiede le migliori propriet? antiossidanti, poich? contiene un'elevata quantit? di fenoli totali. Anche l'attivit? PAL ? risultata elevata, come confermato dai test DPPH e ABTS.