- Format
- Bog, hardback
- Engelsk
- 257 sider
Normalpris
kr. 1.039,95
Medlemspris
kr. 979,95
- Du sparer kr. 60,00
- Fri fragt
-
Leveringstid: 7-12 Hverdage (Sendes fra fjernlager) Forventet levering: 05-03-2026
- Kan pakkes ind og sendes som gave
Beskrivelse
Through the lens of Chinese food, the authors address recent theories in social science concerning cultural identity, ethnicity, boundary formation, consumerism and globalization, and the invention of local cuisine in the context of rapid culture change in East and Southeast Asia.
Detaljer
- SprogEngelsk
- Sidetal257
- Udgivelsesdato05-11-1990
- ISBN139780231068963
- Forlag Columbia University Press
- MålgruppeFrom age 22
- FormatHardback
- Udgave0
Størrelse og vægt
Anmeldelser
Vær den første!
Log ind for at skrive en anmeldelse.