Serving the Public
Af
- Format
- Bog, hardback
- Engelsk
- Indgår i serie
Normalpris
kr. 739,95
Medlemspris
kr. 689,95
- Du sparer kr. 50,00
- Fri fragt
-
Leveringstid: 7-9 Hverdage (Sendes fra fjernlager) Forventet levering: 27-02-2026
- Kan pakkes ind og sendes som gave
Beskrivelse
Exploring the food we serve in schools, hospitals and prisons, this book argues that public food provision offers a microcosm of society at large. It highlights how public institutions are harnessing the power of purchase to secure public health.
Detaljer
- SprogEngelsk
- Sidetal280
- Udgivelsesdato14-01-2025
- ISBN139781526182838
- Forlag Manchester University Press
- MålgruppeFrom age 0
- FormatHardback
Størrelse og vægt
Anmeldelser
Vær den første!
Log ind for at skrive en anmeldelse.