Saft og syltning

Når sneen er smeltet og forårets første blade titter frem, begynder saft- og syltesæsonen. Du kan bruge næsten hvad som helts, der dufter eller smager godt. Fyld huen, hatten, kasketten eller en lille kurv med bær eller blomster – mere skal der ikke til – og begynd at sylte og lave saft.

Her får du mere end 100 opskrifter på alt hvad hjertet begærer af muligheder med ting og sager fra naturens spisekammer hele året rundt. Måske støder du på en gammel kending fra barndommen, eller måske får du øjnene op for noget helt nyt? 

My Feldt er illustrator og konditor. Til daglig driver hun Feldts bröd & konfekt og Glasskiosken i Halmstad.