Requisitos nutricionais da Carpa Maior Indiana, Labeo rohita alevins

A Índia é considerada como "país das carpas", uma vez que as carpas dominam na sua produção interna. Do total da produção aquícola da Índia, as carpas contribuem com cerca de 90% (FAO, 2000) e as principais espécies, que contribuem para a produção são as carpas indianas (catla, rohu e mrigal). Entre as carpas exóticas, a carpa prateada, a carpa herbívora e a carpa comum representam a maior parte da produção. Entre as carpas principais indianas, a rohu é a espécie mais preferida e contribui com cerca de 35% da produção das carpas principais indianas (FAO, 2000). É considerada como a mais saborosa entre as carpas. A proteína dietética contribui para mais de 60% do custo da dieta. A escolha da proteína dietética cara depende de uma decisão económica que é determinada pelo custo da fonte de proteína, bem como dos rendimentos esperados do crescimento do peixe e do seu valor. Neste livro foi feita uma tentativa de estudar o efeito da suplementação de resíduos de matadouros na dieta de alevinos rohu (Labeo rohita) na sobrevivência, crescimento e utilização de nutrientes e de avaliar a necessidade óptima de proteína em relação ao desempenho de crescimento substituindo a farinha de peixe integral por proteína vegetal e animal e fortificando-a com micronutrientes.