Recetario de Cocina Mexicana Tomo II

Hoy en d a la cocina mexicana es popular en casi todas partes del mundo. Su gastronom a se caracteriza por la originalidad y diversidad en cada uno de sus platillos siendo muy variados y ricos en sabores distintivos y ex ticos.

Aunque los platos son muy tentadores, no obstante se presentan algunas dificultades al querer hacer las recetas porque, seg n donde vivamos, no existen los ingredientes y no se conocen sus sustitutos.

Los siguientes son algunas de las herramientas que encontrar s muy tiles:

C mo sustituir los ingredientes que no consigues en tu regi n T rminos regionales mexicanos explicados Medidas para todos los sistemas (tazas, onzas, gramos, libras, etc.) Nombres de ingredientes homologados seg n el pa s Fotos ilustrativas en cada receta Recetas f ciles y r pidas de elaborar Extensa variedad de platillos tradicionales mexicanos Recetas para navidad y celebraciones Aumenta o disminuye la receta de acuerdo a los comensales Consejos y tips de cocina