Recetario de Cocina Mexicana Tomo I

Hoy en día la cocina mexicana es popular en casi todas partes del mundo. Su gastronomía se caracteriza por la originalidad y diversidad en cada uno de sus platillos siendo muy variados y ricos en sabores distintivos y exóticos.

Aunque los platos son muy tentadores, no obstante se presentan algunas dificultades al querer hacer las recetas porque, según donde vivamos, no existen los ingredientes y no se conocen sus sustitutos.

Los siguientes son algunas de las herramientas que encontrarás muy útiles:

Cómo sustituir los ingredientes que no consigues en tu regiónTérminos regionales mexicanos explicadosMedidas para todos los sistemas (tazas, onzas, gramos, libras, etc.)Nombres de ingredientes homologados según el paísFotos ilustrativas en cada recetaRecetas fáciles y rápidas de elaborarExtensa variedad de platillos tradicionales mexicanosRecetas para navidad y celebracionesAumenta o disminuye la receta de acuerdo a los comensalesConsejos y tips de cocina