Prevalencia de Salmonella en hortalizas de la ciudad de Meerut (India)

En diferentes partes del mundo, la fuente más frecuente de enfermedades transmitidas por los alimentos es la bacteria Salmonella. Se transmite a través de alimentos y agua contaminados. Puede causar graves riesgos para la salud humana, que es parcialmente inmune a este patógeno. La fiebre tifoidea es la principal enfermedad transmitida por Salmonella que causa salmonelosis en las vísceras de animales y seres humanos. La fiebre tifoidea suele darse en países en vías de desarrollo. Una gran parte de la sociedad vive en zonas urbanas. Y dependen totalmente de los productos del mercado para su consumo, por lo que los portadores habituales de Salmonella son los productos adquiridos comercialmente en el mercado.