Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

Henriette Davidis, geboren 1801, arbeitete als Hauswirtschaftslehrerin, Erzieherin und Gouvernante wahrend sie einige ihrer Bucher verfasste, spater war sie nur noch als Autorin tatig. Das \"Praktische Kochbuch\" erschien erstmals im Jahr 1845 und enthalt eine umfangreiche Rezeptsammlung, die von der Autorin zusammengestellt und selbst erprobt wurde. Das Buch entwickelte sich zum Standardwerk und wurde auch uber Deutschland hinaus bekannt, 1879 erschien in den USA eine besondere Ausgabe \"bearbeitet fur die Deutsch-Amerikanische Kuche nach der sechsunddreissigsten verbesserten Auflage\." Dies ist ein sorgfaltig uberarbeiteter Nachdruck der dritten amerikanischen verbesserten und illustrierten Auflage von 1911