Plant Polyphenols in the Food and Cosmetic Industries

- Extraction and Applications

Forfatter: info mangler

Bog

Format
Bog, paperback
Engelsk

Normalpris

kr. 1.084,95

Medlemspris

kr. 1.029,95

Du sparer kr. 55,00
Fri fragt

Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Leveringstid: Endnu ikke udkommet. Kan endnu ikke købes
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

Plant Polyphenols in the Food and Cosmetic Industries: Extraction and Applications explores the use of polyphenols in food and cosmetics. Broken into three parts, the book begins with coverage of extraction and purification processes before delving into specific food and cosmetic applications. Plant Polyphenols in the Food and Cosmetic Industries: Extraction and Applications provides nutrition researchers, food scientists, and plant scientists an opportunity to better understand the use of polyphenols in their industries.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal349
Udgivelsesdato01-05-2026
ISBN139780443191374
Forlag Academic Press Inc
FormatPaperback

Størrelse og vægt

10 cm

19,1 cm

23,5 cm

Anmeldelser

Vær den første!

Log ind for at skrive en anmeldelse.

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...

Cosmetic applications Green Extraction Antioxidant Health benefit Food applications