Picadas
- El Secreto de la Cocina Catalana / Appetizers: The Secret of Catalan Cuisine
- Format
- Bog, hardback
- Spansk
- 192 sider
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Beskrivelse
Una hoja de laurel, una cabeza de ajos, un par de almendras o un trozo de pan seco son ingredientes que desbordan poes?a y que con su franciscana humildad rectifican sabores y abren las puertas a aromas extraordinarios. En este libro que reivindica con pasi?n el mortero y esos aderezos milagrosos que se han transmitido de generaci?n en generaci?n, Ram?n Parellada ha reunido picadas del mar y de la monta?a, de abuelas y de posadas, y las recetas que mejor les van: platillos, guisos, arroces y caldos inolvidables. Una lectura deliciosa.
Detaljer
- SprogSpansk
- Sidetal192
- Udgivelsesdato23-09-2025
- ISBN139788410214095
- Forlag Debate
- FormatHardback
- Udgave0
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