Physico-Chimie. Changements au cours de la croissance et du développement de Narendra Ber-2

Les études sur les changements physico-chimiques pendant la croissance et le développement des fruits de ber(Ziziphus mauritiana Lamk.) cv. "Narendra Ber Selection- 2" comprenait trois séries d'expériences. La première expérience a consisté à enregistrer les changements physiques des fruits de ber entre la nouaison et la maturité. Dans la deuxième expérience, les constituants biochimiques des fruits à différents stades de croissance et de développement ont été analysés. Dans la troisième expérience, on a déterminé les indices de maturité des fruits de ber au bon stade pour leur récolte.