Neues Kochbuch für Weihnachtsbäckereien

Aus dem Vorwort: Im vorliegenden Werkchen hat die Verfasserin eine groe Anzahl von verschiedenen guten Originalrezepten uber Weihnachts- und Teebackereien usw. zusammengestellt. Moge das Buchlein unter den werten Hausfrauen und Kochinnen weite Verbreitung finden. Bei der Bereitung moge man sich die Muhe nicht verdrieen lassen, den Teig zu den Backereien so lange gut abzuarbeiten, bis er fein wird, und auch Zucker und Eier schaumig zu ruhren (man ruhrt nicht leicht zu lange), denn gerade davon hangt das gute Gelingen der Backereien ab. Es ist immer ein groer Nutzen daran, weil man dadurch mehr Teig gewinnt. Ich garantiere, dass, wenn meine Ratschlage befolgt werden, die Rezepte auch gelingen. Marie Buchmeier.