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Studiebog
Paperback version af Nachhaltige Schulverpflegung an Berufskollegs af Jill Katrin Hergemöller

Nachhaltige Schulverpflegung an Berufskollegs

- Verpflegungssysteme und Ernährungsbildung

Af
Bog
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  • Bog, paperback
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Beskrivelse

Die Schulverpflegung an Berufskollegs für junge Erwachsene, die sich auf ihrem Weg in die Selbstständigkeit befinden, wird im Vergleich zur Diskussion um die Versorgung in Ganztagsschulen in der Fachwelt und in der öffentlichen Wahrnehmung vernachlässigt. Jill Katrin Hergemöller zeigt auf, wie wichtig die Einbindung der Nachhaltigkeit in die Schulverpflegung an Berufskollegs und berufsbildenden Schulen ist und entwickelt Vorschläge, um Schülerinnen und Schüler, insbesondere des Berufsfelds Ernährung und Hauswirtschaft, in die Schulverpflegung einzubinden.

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Detaljer
  • SprogTysk
  • Sidetal133
  • Udgivelsesdato31-05-2018
  • ISBN139783658224899
  • Forlag Springer Spektrum
  • FormatPaperback
Størrelse og vægt
coffee cup img
10 cm
book img
14,8 cm
21 cm

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