Milk

- Beyond the Dairy: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 1999

Bog

Format
Bog, paperback
Engelsk
300 sider

Indgår i serie
- Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery

Normalpris

kr. 584,95

Medlemspris

kr. 529,95

Du sparer kr. 55,00
Fri fragt

Som medlem af Saxo Premium 20 timer køber du til medlemspris, får fri fragt og 20 timers streaming/md. i Saxo-appen. De første 7 dage er gratis for nye medlemmer, derefter koster det 99,-/md. og kan altid opsiges. Løbende medlemskab, der forudsætter betaling med kreditkort. Fortrydelsesret i medfør af Forbrugeraftaleloven. Mindstepris 0 kr. Læs mere

Leveringstid: 7-11 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 16-03-2026
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

This is the seventeenth volume of the ongoing series of papers delivered at Oxford Symposium on Food & Cookery, the longest running food history conference in the world. The subject revolves around milk and milk products, their uses in food and cookery through the ages and, as important, their substitutes. This broad definition gives rise to a very wide range of essays and studies.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal300
Udgivelsesdato31-08-2000
ISBN139781903018064
Forlag Prospect Books (UK)
FormatPaperback
Udgave0

Størrelse og vægt

Vægt634 g

Dybde2,2 cm

10 cm

17 cm

24,3 cm

Anmeldelser

Vær den første!

Log ind for at skrive en anmeldelse.

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...

Cookery by ingredient Cookery / food & drink etc Cookery / food & drink etc, Cookery by ingredient, Cooking with dairy products Cooking with dairy products