Milagres da beterraba

O tipo de beterraba produz beterraba vermelha escura, que é uma raiz nutritiva e esférica que é consumida como um vegetal. Este legume é conhecido por outros nomes, como beterraba de mesa, beterraba do campo, beterraba vermelha, beterraba de jantar ou beterraba dourada, em inglês britânico. A beterraba é a parte da raiz principal de uma planta de beterraba, que é frequentemente reconhecida nos Estados Unidos como beterraba. Pertence à classe de cultivares Beta vulgaris conhecidas como B. Vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Group, que são plantadas pelas suas raízes axiais culinárias e pelas suas folhas conhecidas como folhas de beterraba.