Micro propagation de la stévia

La st?via est susceptible de devenir une source majeure d'?dulcorant de haute puissance pour le march? croissant des aliments naturels ? l'avenir. Il est donc n?cessaire de mettre en place une production m?canis?e efficace et rapide de la st?via pour r?pondre ? ce besoin. La compr?hension de la biologie des plantes de st?via et de la biochimie des glycosides sucr?s est une condition pr?alable ? la conversion de la st?via en une culture moderne. La demande d'?dulcorants puissants devrait augmenter dans le monde entier. Ce n'est que l'ann?e derni?re que la st?via a vraiment commenc? ? attirer l'attention sur le march? indien en tant qu'?dulcorant sain alternatif au sucre.