Meyers bageskole. Alle kan lære at bage
- Format
- E-bog, ePub
- Dansk
- 304 sider
Normalpris
Medlemspris
Kan streames i Saxos app
Som medlem hos Saxo kan du læse e-bogen i Saxos app med det samme
Beskrivelse
I "Meyers bageskole" kan både nybegynderen og den mere øvede hjemmebager være med. Bogen tager udgangspunkt i få grunddeje, der danner basis for de ca. 70 opskrifter, der spænder fra croissant over rugbrød til sprøde hvedebrød.
Bogen henvender sig til dem, der bare gerne vil hurtigt i gang med at bage, men der er også masser af ekstra at hente for bagenørderne, der gerne vil vide, hvorfor surdejen skal have mindst lige så meget opmærksomhed som en krævende elskerinde, og hvor lange glutenstrenge egentlig kan blive.
Opskrifterne er udviklet i tæt samarbejde med de dygtige fagfolk i Meyers bagerier, der hver dag beskæftiger sig med dej og bagning og svarer på spørgsmål fra folk, der har kvaler med surdejen derhjemme eller ikke kan få brødet til at hæve, som det skal.
Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/Fil størrelse: 66793 KB
Detaljer
- SprogDansk
- Sidetal304
- Udgivelsesdato31-10-2014
- ISBN139788711324981
- Forlag Lindhardt og Ringhof
- FormatePub
Anmeldelser
Anonym 24/07/2020
Bogen er stort set ulæselig på PC på grund at formatet. Du kan kun se halvdelen af teksten medmindre du zoomer ud til font 8 eller 6, og man kan ikke scrolle eller zoome. Har brugt timer på at forsøge at læse den med 4 forskellige ebogs læsere, men giver op nu. Den smule af bogen det er lykkedes mig at læse er fin, men en bog skal altså være læsbar. Ikke ok.
Anonym 25/04/2019
God og flot bog, men knapt så god som forventet. Selve det skrevne indhold er rigtig godt beskrevet, men selve opsætningen af bogen er alt for besværlig og omstændig. Bogen er klart mest for brødenthusiaster. Efter min vurdering ikke så meget for nybegyndere - købte bogen til en nybegynder, men bruger den mest selv. Men rigtig fine forklaringer på brødmysterier og gode råd til teknik. Synes at det er super ærgerligt at man skal bladre så MEGET frem og tilbage mellem siderne (se side xxx, se side xx, se side x) det bliver meget forstyrrende og omstændigt.
Anonym 26/02/2017
En super god bog til alle, der vil lære at bage gode brød.
Waffles 20/12/2015
"Meyers bageskole - alle kan lære at bage" har fine opskrifter, men jeg synes ikke, at den er helt så godt sammensat.
Anonym 17/06/2015
Igen en fantastisk bog fra Meyer .. hvis i er brødbage elskere kommer i til at elske denne bog ! Der er forklaringer på alt tænkeligt omkring brød .. jeg tilbringer den halve vågne tid i mit køkken, med skiftevis hovedet i bogen, og røremaskinen .. det er så spændende at lave fantastisk brød sprødt og med store lufthuller ..