Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering 30 dages retur
Indbundet version af Menneskets ernæring af Martin Kreutzer, Leif Mosekilde, Hans Ibsen
5(1)

Menneskets ernæring

Af +41
Bog Brugt bog
  • Format
  • Bog, indbundet, brugt
  • Dansk
  • Stand
  • Bog med noter/overstregninger

Pris

kr. 221,88
  • Leveringstid: 4-6 hverdage
    Forventet levering: 27-04-2026

Beskrivelse

Menneskets ernæring er en tværfaglig lærebog, der beskriver sammenhængen mellem de fysiologiske og biologiske processer, som er nødvendige for opretholdelse af livet.Ernæring er imidlertid meget mere end blot opretholdelse af liv, og bogen omfatter derfor også kapitler om bearbejdning af fødevarer, love og regler og de kulturelle og historiske forudsætninger for, hvad vi spiser samt, hvad der ligger til grund for de råd og anbefalinger, der bl.a. udsendes af Ernæringsrådet.Gennem livet har mennesker forskellige behov, og der er kapitler om ernæring i forbindelse med graviditet, børn og gamle og om de specielle behov, der opstår i forbindelse med sygdom, hvor ikke mindst de store livsstilssygdomme spiller en afgørende rolle.Menneskets ernæring, 2. udgave er gennemgribende revideret, og der er nye kapitler om evidensbaseret næringsstofanbefaling, kosttilskud og naturlægemidler, kost og graviditet og de fysiologiske forhold, der er afgørende for, hvordan vi opfatter smag.Bogen har en bredde og et omfang, som gør den velegnet ved en række videregående uddannelser, hvor faget ernæring indgår.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogDansk
  • Sidetal480
  • Udgivelsesdato01-01-2005
  • ForlagUkendt
  • MålgruppeFor professionsuddannelse
  • FormatIndbundet
  • Udgave2
  • OriginalsprogDansk
Sælgerinfo
  • Sælger ID285763
Størrelse og vægt
  • Vægt1162 g
  • Dybde3,7 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    18 cm
    25,3 cm

    Anmeldelser

    5 1 anmeldelser (ingen skriftlige endnu)
    Log ind for at skrive en anmeldelse.

    Forfattere

    Martin Kreutzer Leif Mosekilde Hans Ibsen Jørn Dyerberg Bente Koch Inge Haunstrup Clemmensen Kjeld Hermansen Magni Martens Benjamin Buemann Steen Stender Inge Tetens Søren Toubro Morten Grønbæk Jens Juul Holst Kim Overvad Ib Hessov Jerk W. Langer Peter Skøtt Bente Nyvad Jørn Wulff Helge Shakuntala H. Thilsted Harald S. Hansen Michael Kjaer Per Møller Anne Marie Tjønneland Peder Helms Thorvald Pedersen Bente Klarlund Pedersen Anne Raben Henrik Friis Henrik Ancher Sørensen Carsten Bindslev-Jensen Kim Fleischer Michaelsen Lars Ovesen Jóhanna Haraldsdóttir Christian Mølgaard Arne Astrup Lars Ove Dragsted Lotte Holm Lars Hyldstrup Claus Meyer Susanne Wolff Knud Østergaard Sjurdur Frodi Olsen

    Findes i disse kategorier...