Manger avec conscience

Manger avec conscience nous procure une vraie joie. Cela nous permet de d velopper un amour profond pour la nourriture qui devient une partie de nous Il s'agit de faire des choix personnels et de d velopper une confiance int rieure pour incarner le changement que nous souhaitons voir dans le monde, comme l'a dit Gandhi.Comme nous sommes tous des tres individuels, aucun dogmatisme ne peut tre appliqu au fait de manger avec conscience. La cl est d' tre connect avec nos sensations int rieures (ai-je faim ? est-ce que je dig re facilement cet aliment ? dois-je finir ce qui est dans mon assiette ou devrais-je couter mon corps ?) et d'adopter une attitude joyeuse envers la nourriture.Ce livre aborde nos attitudes alimentaires, nos choix alimentaires, nos habitudes de cuisson, nos aliments et leurs propri t s (du liquide au solide, de l'animal au v g tal), les suppl ments, l' quilibre du pH, le je ne et bien plus encore.