Lipid Oxidation Pathways, Volume Two
Forfatter: info mangler
- Format
- Bog, hardback
- Engelsk
Normalpris
kr. 1.154,95
Medlemspris
kr. 1.099,95
- Du sparer kr. 55,00
- Fri fragt
Beskrivelse
This volume complements Lipid Oxidation Pathways, Volume 1 by focusing on the oxidation kinetics and mechanisms governing the behavior of different molecular species involved in lipid oxidation reactions. It provides a more detailed review of the reactions of other lipid molecules than conventional polyunsaturated fatty acids.
Detaljer
- SprogEngelsk
- Sidetal324
- Udgivelsesdato27-01-2010
- ISBN139781893997561
- Forlag American Oil Chemists' Society
- FormatHardback
Størrelse og vægt
10 cm
Anmeldelser
Vær den første!
Log ind for at skrive en anmeldelse.
Findes i disse kategorier...
- Fagbøger
- Andre fagbøger
- Lægevidenskab og sygepleje
- Lægevidenskab: generelle emner
- Folkesundhed og sygdomsforebyggelse
- Personlig sundhed og offentlig sundhed
- Diæt og ernæring
- Lipid Oxidation Pathways, Volume Two