- Format
- Bog, paperback
- Engelsk
Normalpris
kr. 189,95
Medlemspris
kr. 169,95
- Du sparer kr. 20,00
- Fri fragt
-
Leveringstid: 7-12 Hverdage (Sendes fra fjernlager) Forventet levering: 17-03-2026
- Kan pakkes ind og sendes som gave
Beskrivelse
Through the centuries, the Dordogne has cherished a tradition of fine cuisine that is framed throughout France, and the region has produced a disproportionate number of France's finest chefs: Brillat-Savarin, CarZme, Escoffier, AndrZ Noel and, in our own times, Marcel Boulestin. Moreover, the culinary skills found on the farms and in town households are not far removed from the gastronomic secrets of the finest restaurants.
Detaljer
- SprogEngelsk
- Sidetal184
- Udgivelsesdato28-01-2004
- ISBN139781566635141
- Forlag New Amsterdam Books
- FormatPaperback
Størrelse og vægt
10 cm
Anmeldelser
Vær den første!
Log ind for at skrive en anmeldelse.
Findes i disse kategorier...
- Fagbøger
- Andre fagbøger
- Samfund og samfundsvidenskab
- Sociologi og antropologi
- Antropologi
- Socialantropologi og kulturantropologi
- Life and Food in the Dordogne