Lernwerkstatt Schulküche Über 80 Rezepte zu Suppen, Salaten, Eintöpfen, Fleisch, Fisch, Gemüse u.v.m.

Diese Lernwerkstatt der besonderen Art beinhaltet mehr als 80 Rezepte für die Schulküche. Hierzu zählen Suppen, Salate, Eintöpfe, Fleisch, Fisch, Süßspeisen, Gemüse u.v.m.. Zahlreiche Informationsseiten mit Aufgaben undLösungen für die Schülerhand runden die umfangreiche Kopiervorlagensammlung sinnvoll ab.

Dieses Unterrichtsmaterial unterscheidet sich erheblich von den herkömmlichen Rezeptsammlungen, denn derausführliche ca. 50 Seiten umfassende Theorieteil nimmt immer wieder Bezug auf die verwendeten Rezepte. Rund um die Nahrungszubereitunglernen Ihre Schülerinnen und Schüler mit diesem Material, vernetzt zu denken.

Die folgenden Aspekte stehen miteinander in Bezug:

persönliche Hygiene und Hygiene bei der Zubereitung von Speisen

Erhalten von Nährstoffen und Vitalstoffen bei der Nahrungszubereitung

Planung von Arbeitsabläufen

Unfallverhütung in der Schulküche

Energie und umweltbewusstes Arbeiten



140 Kopiervorlagen, mit Lösungen!