L'emergere della biotecnologia e il suo impatto sul settore industriale

La biotecnologia consiste nel comprendere il funzionamento degli organismi viventi a livello molecolare. Nella sua forma più semplice, la biotecnologia è una tecnologia basata sulla biologia, che sfrutta i processi cellulari e biomolecolari per sviluppare tecnologie e prodotti che contribuiscono a migliorare le nostre vite e la salute del nostro pianeta. Da oltre 6.000 anni utilizziamo i processi biologici dei microrganismi per realizzare prodotti alimentari utili, come pane e formaggio, e per conservare i prodotti caseari. Le moderne biotecnologie forniscono quindi prodotti e tecnologie rivoluzionari per combattere malattie rare e debilitanti, ridurre la nostra impronta ambientale, nutrire i poveri, utilizzare meno energia, essere più rispettosi dell'ecosistema e avere processi di produzione industriale più sicuri, puliti ed efficienti. L'impatto delle biotecnologie è quindi importante nel settore della salute, ma si estende anche ad altri settori come l'ambiente, l'agricoltura e persino l'industria.